Защо аспержите са полезни за мъже, жени, бременни жени?

Ползите и вредите от аспержите са интересен въпрос за тези, които се опитват да се придържат към здравословна диета. Аспержите или аспержите в много случаи могат да ви накарат да се почувствате по-добре и да имате по-здравословен ефект, но това изисква разбиране на неговите свойства.

Какъв е вкусът на аспержите?

Любителите на необичаен продукт често сравняват вкуса на аспержите с вкуса на младите карфиол или броколи. Други твърдят, че продуктът прилича повече на стрък зеле с лек оттенък зелен грах. Но по един или друг начин отзивите за вкуса на аспержите са предимно положителни.

От какво са направени аспержите?

Стойността на аспержите се дължи не само на приятния вкус, но и на полезните елементи в състава. Сочните стъбла на продукта съдържат:

• калий, фосфор и калций;
• желязо и магнезий;
• натрий;
• сяра;
• аминокиселини;
• антиоксидант глутатион;
• сапонини;
• полизахаридният инулин;
• рутин и кемпферол;
• кверцетин;
• целулоза.

Елементът силиций е много важен в състава на аспержите - от 100 г продукт може да се получат до 3,5 дневни норми на това вещество.

Какви витамини има в аспержите

Освен минерали, аминокиселини и други вещества, аспержите съдържат много витамини. А именно:

• витамин Ц;
• витамини В1 и В2;
• витамини А и Е.

В състава има аспержи и ниацин или витамин РР. Употребата на продукта помага да се предотврати развитието на недостиг на витамини и повишава жизнеността и издръжливостта на тялото.

Колко въглехидрати, протеини и мазнини има в аспержите

Хранителната стойност на аспержите е представена главно от въглехидрати - тези вещества заемат около 3,1 g от общия обем. Също така продуктът съдържа малко протеини - около 1,9 g, и мазнини в размер на 0,1 g.

Колко калории има в аспержите

Калоричното съдържание на аспержите е изключително ниско. Пресните стъбла на зеленчуково растение съдържат около 22 kcal на 100 g, продуктът е идеален за диетата на хора, които търсят тегло.

Гликемичен индекс на аспержи

Аспержите са безопасни за хора с високи нива на захар. Неговият гликемичен индекс е само 15 единици; когато продуктът се консумира, няма рязко увеличение на кръвната глюкоза.

Защо аспержите са полезни за човешкото тяло?

Аспержите в диетата имат много положителен ефект върху здравето. Ако се консумира редовно, този продукт:

• има благоприятен ефект върху зрението и състоянието на кожата поради високото съдържание на бета-каротин;
• ще помогне за премахване на симптомите на недостиг на витамини;
• ще понижи кръвното налягане и ще укрепи стените на кръвоносните съдове;
• предпазва сърдечно-съдовата система от развитието на атеросклероза и опасни сърдечни заболявания;
• подобряват състоянието на ставите и съединителните тъкани;
• ще има благоприятен ефект върху състава на кръвта;
• ще има успокояващ ефект върху нервната система и ще подобри качеството на съня;
• ще служи като добър естествен диуретик и ще бъде от полза при проблеми с бъбреците и пикочната система;
• ще подобри храносмилателните процеси и ще помогне за регулиране на метаболизма на организма.

В допълнение, аспержите се използват като муколитик при настинки, помагат за отстраняване на храчките. Антиоксидантите и витамин С в продукта укрепват имунната система на организма и се борят с различни възпалителни процеси. Аспержите при рак са добри като профилактично средство, ускоряват процесите на обновяване на клетките и помагат за предотвратяване развитието на рак.

Защо аспержите са полезни за тялото на жената?

От древни времена аспержите са били особено ценени заради полезните си свойства за женското тяло. За лечебни цели растението се използва активно в Аюрведа и традиционната медицина. Аспержите имат благоприятен ефект върху репродуктивната система на жената, повишават способността за зачеване, изравняват хормоналните нива, действат успокояващо и леко обезболяващо. Полезно е да използвате продукта както по време на менструация, така и по време на менопаузата в напреднала възраст.

Също така, ползите и вредите от аспержите за здравето на жената се крият във факта, че продуктът помага на жените да се грижат за красотата си. Витамините и антиоксидантите в растението помагат за подмладяване и поддържат кожата свежа и здрава. Аспержите помагат да се поддържа здравословно тегло и предотвратява натрупването на отпадъци и токсини в тялото.

Защо аспержите са полезни за тялото на мъжа?

Аспержите също са от полза за мъжкото тяло, на първо място, растението предпазва пикочно-половата система от заболявания. Аспержите имат благоприятен ефект при намаляване на либидото и потентността, при възпалителни процеси и простатит.

Освен това продуктът е полезен при тежък махмурлук. Препоръчва се да се ядат аспержи на следващата сутрин след тежки ястия, наличните в нея вещества ще допринесат за бързото отстраняване на токсичните вещества от тялото. Аспержите не само ще помогнат за облекчаване на синдрома на махмурлука, но и ще предпазят от разрушаване на чернодробните клетки.

Ползи от аспержи по време на бременност

Много е полезно да включите аспержи в диетата за бременни жени, докато носите бебе. На първо място, аспержите са наситени с фолиева киселина, която е необходима не само за бъдещата майка, но и за развиващия се плод.

Освен това полезните свойства на аспержите помагат на жените да се борят с отоците и да облекчават умората, да успокояват нервите и да изравняват кръвното налягане. Бъдещите майки често страдат от запек в по-късните етапи, но аспержите помагат за регулиране на храносмилането и насърчават своевременното отстраняване на токсините от тялото.

ЧЗВ

Аспержите не принадлежат към категорията на гурме и дефицитните храни. Той обаче не се среща много често на обикновена маса, което повдига важни въпроси относно използването му.

Възможно ли е да ядете аспержи, докато отслабвате

Тъй като съдържанието на калории в аспержите е изключително ниско, често се използва при диети за отслабване. Продуктът насърчава премахването на излишните течности, токсини и вредни за организма вещества, в комбинация със здравословна диета, това ви позволява да се отървете от около 2 кг седмично.

Аспержите съдържат не само фибри, но и голямо количество витамини и минерали. Следователно ползата от продукта върху диетата се крие във факта, че аспержите предотвратяват появата на недостиг на витамини и анемия. Можете да консумирате продукта в малки количества ежедневно. Препоръчва се само да разнообразявате диетата с други здравословни храни и да правите почивки от употребата на аспержи от време на време.

Възможно ли е кърмачка да яде аспержи

Въпреки многото полезни свойства на аспержите, по-добре е да ги пропуснете по време на кърмене. Факт е, че продуктът често причинява алергии при бебета и може също да доведе до подуване на корема, колики и метеоризъм.Големите количества фибри в състава на продукта не винаги се усвояват добре от храносмилателната система на бебетата, поради което е по-добре да се отложи връщането на аспержите в диетата до края на кърменето.

Възможно ли е децата да имат аспержи

Тъй като аспержите, богати на диетични фибри, се усвояват слабо от червата на малко дете, препоръчително е продуктът да се въведе в диетата на децата само на възраст от 2 години. В този случай първоначалното количество на продукта трябва да е минимално и преди да предложите аспержи на детето, то трябва да се приготви на пара или да се вари. Това няма да направи продукта по-малко полезен, но смилаемостта му значително ще се подобри, тъй като количеството фибри ще намалее.

Възможно ли е за аспержи с гастрит

Грубите диетични фибри в състава на аспержите при остър гастрит могат да навредят на тялото, тъй като фибрите дразнят стените на стомаха. При обостряне на гастрит, особено ако е придружено от висока киселинност, е нежелателно да се използва продуктът.

Но в състояние на ремисия можете да ядете аспержи в малки количества, това ще подобри храносмилането. Но в същото време се препоръчва продуктът да се свари предварително и да се спазват умерените дози, като се използват аспержи не повече от два пъти седмично.

Възможно ли е да се използват аспержи при подагра

Подаграта се характеризира с прекомерно натрупване на пикочна киселина в ставите и се счита за доста тежко хронично състояние. При наличието на това заболяване е задължително да се спазва строга диета, която включва отхвърляне на редица продукти.

При подагра аспержите също са забранени. За да не се провокира ново обостряне на болестта, дори по време на периода на ремисия от аспержи, е по-добре да се откаже напълно или да се използва в минимални количества и след внимателна топлинна обработка.

Възможно ли е да се използват аспержи при диабет тип 2

При наличие на захарен диабет аспержите могат да бъдат от голяма полза. Той има ниско съдържание на калории и нисък гликемичен индекс, което означава, че не води до увеличаване на теглото или скокове на глюкоза. Аспержите насищат добре, спомагат за отстраняването на токсините от тялото и облекчават отока, предпазват черния дроб, кръвоносните съдове и сърцето от развитието на заболявания.

Редовното използване на продукта при диабет ви позволява да поддържате стабилно ниво на захар. Освен това аспержите предотвратяват развитието на опасни усложнения и като цяло укрепват организма.

Може аспержи с панкреатит

При остро възпаление на панкреаса аспержите са строго забранени. На първо място, дразни храносмилателните органи и води до влошаване на благосъстоянието. Повишеното съдържание на сапонини и фибри в продукта може да причини метеоризъм, гадене и повишена болка.

В спокойната фаза на заболяването, при липса на болка, от време на време в диетата могат да се включват аспержи. Но вареният продукт ще донесе най-голяма полза - в него има много витамини и той се усвоява по-бързо и лесно. С продукта не трябва да се злоупотребява - аспержите трябва да се въвеждат в диетата 1-2 пъти седмично.

Аспержи в готвенето

Сочните и вкусни аспержи се използват широко в кулинарията. На първо място, той се използва като независима закуска и като част от салати - можете да ядете аспержи сурови, достатъчно е старателно да измиете продукта.

Полезните свойства на аспержите в храненето се запазват дори след термична обработка, затова той се вари и пече във фурната, пържи се и се задушава. Готвенето има положителен ефект върху вкуса на продукта - аспержите запазват приятните си вкусови нотки, но в същото време стават по-меки и ароматни.

Аспержите се съчетават добре с повечето храни. Придава необичаен, но интересен вкус на зеленчуковите салати, служи като добро допълнение към месни и рибни ястия, морски дарове и брашни продукти.

Лечение на аспержи

Традиционната медицина често използва лечебни аспержи - ядливо растение, което помага да се отървете от редица заболявания или поне да облекчи симптомите.

• С отоци... За да приготвите полезен диуретик, трябва да смилате малък корен от аспержи в размер на 1 голяма лъжица, след това да изсипете 200 ml вода в суровината и да кипнете под капак за около 10 минути. След като продуктът се охлади и влива малко, може да се пие четири пъти на ден на гладно, само 50 ml. Домашното лекарство ще помогне за отстраняване на натрупаната течност от тъканите и ще подобри работата на бъбреците и сърцето.
• С холецистит... Друга рецепта предлага използването на аспержи за облекчаване на възпалението в жлъчния мехур и каналите. Аспержите трябва да бъдат нарязани в обем от 1 малка лъжица, изсипете чаша вряща вода и настоявайте за 2 часа под капак. След това трябва да прецедите полезната инфузия и да пиете по 2 големи лъжици от нея на всеки няколко часа през целия ден. Такова лекарство ще помогне за облекчаване на болката, а също и за облекчаване на признаци на възпаление.
• С отслабване на потентността... За мъжете следващата рецепта ще бъде полезна - 5 плодове от аспержи трябва да се заливат с чаша вряща вода и да се настоява под капак в продължение на 8-10 часа. Инфузията се приема в 2 големи лъжици на всеки 4 часа, като цялото лечение трябва да продължи 2-3 седмици, след което аспержите ще помогнат за възстановяване на либидото.
• Аспержите имат благоприятен ефект при тахикардия и други нарушения на сърдечния ритъм. Пресни или изсушени стъбла трябва да се смачкат, да се приготвят в гореща вода, като чай и да се пият през целия ден по 100 мл. Като цяло трябва да приемате лекарството в продължение на 10 дни, след което те правят почивка за няколко седмици.

Аспержите са добро средство за лечение на безсъние и тревожни разстройства. Около 100 g от плодовете на растението трябва да се заливат с литър вода и да се варят на тих огън в продължение на четвърт час. Ако отпиете няколко глътки от това лекарство малко преди лягане, аспержите нормализират съня и укрепват нервната система.

Използването на аспержи в козметологията

Ползите от аспержите за тялото се крият не само в кулинарните и лечебни свойства на продукта. Аспержите имат мощен козметичен ефект, поради високото си съдържание на витамини и антиоксиданти, той се използва за грижа за красотата.

• Подмладяваща маска за лице... За да премахнете първите бръчки и да направите кожата по-еластична, трябва да смилате пресната дръжка аспержи до състояние на каша и след това да комбинирате 2 големи супени лъжици суровини със същото количество извара и сметана. Продуктът се разбърква старателно, разпределя се върху кожата и се държи 15 минути. Ако провеждате процедурата поне два пъти седмично, лицето бързо ще се подмлади и кожата ще стане осезаемо по-свежа.
• Избелваща маска за лице... Друга маска помага за изравняване на тонуса на епидермиса и премахване на старчески петна и лунички. Смесете 1 голяма лъжица нарязани аспержи с 1 малка лъжица пресен сок от моркови, след което добавете 1 малка лъжица заквасена сметана. Маската се разпределя върху лицето, задържа се 20 минути и след това се отмива и ще бъде полезно да избършете чистата кожа с кубче лед.

Полезните свойства на аспержите помагат да се отървете от целулитните отлагания по страните, бедрата и дупето. Необходимо е да приготвите отвара - залейте 2 малки супени лъжици нарязани аспержи с чаша гореща вода и кипете само 5 минути на тих огън.

След това лекарството се настоява за около половин час и след това се приема през устата 4 пъти на ден по половин чаша. Можете също така да избърсвате проблемните зони на тялото с полезен бульон всеки ден. Аспержите спомагат за подобряване на метаболизма на мазнините, така че бедрата, седалището и корема бързо стават по-еластични и тонизирани, а грозните отлагания изчезват.

Защо аспержите са вредни?

Полезните свойства и противопоказания на аспержите са двусмислени; той може да навреди на организма при определени заболявания и състояния. Противопоказания за продукта са:

• индивидуална алергия към аспержи;
• остър панкреатит или гастрит;
• язва на стомаха в състояние на обостряне и тежки чревни заболявания;
• цистит;
• лактационен период;
• тежка подагра.

Продуктът съдържа доста много сяра. При често използване на аспержи, тази функция може да има оригинален страничен ефект - подчертана неприятна сярна миризма, излъчвана от кожата. По-добре е да използвате продукта в малки количества и само до 3 пъти седмично, тогава неговите свойства ще донесат максимална полза.

Кои аспержи са по-здравословни

В магазините можете да видите не само зелени, но и бели аспержи. Всъщност говорим за едно и също растение, основната разлика между видовете аспержи е начинът, по който те се отглеждат. Зелените аспержи се отглеждат по обичайния начин, което му позволява да получава достатъчно слънчева светлина за фотосинтеза. Що се отнася до белите стъбла, те са напълно покрити със земя по време на отглеждането, така че издънките растат почти на тъмно, без да виждат слънцето и запазват белия си цвят.

Що се отнася до вкуса, белите аспержи са много по-меки и нежни от зелените аспержи. Освен това съдържа повече захар, което я прави по-калорична храна. Зелените аспержи са малко по-твърди, но хранителната им стойност е по-ниска, а също така съдържа повече витамин В, аскорбинова киселина и фолиева киселина.

По този начин белите аспержи имат много по-приятен вкус. Но полезните свойства на зелените аспержи са все още по-високи, той може да предложи максимално количество вещества, ценни за здравето.

Как да изберем аспержи

За да може продуктът да зарадва с приятен вкус и полезни свойства, той трябва да бъде избран правилно при покупка.

• Стъблата на аспержи с добро качество трябва да бъдат твърди, твърди и затворени, без разсад.
• Стъблата трябва да са без тъмни места, черни точки и всякакви повреди.
• Пресните аспержи изглеждат сочни, а стъблото на растението е закръглено.
• Добрите аспержи не издават силна миризма.
• Не трябва да купувате аспержи, ако върховете на стъблата вече са леко отворени - това показва, че аспержите са презрели.
• Освен това е по-добре да откажете да закупите аспержи със семенни стрелки, стъбла, които са твърде тънки или сплескани, изсушени върхове на стъблата.
• Фактът, че продуктът е развален, се доказва от наличието на черни петна по повърхността на стъблата и миризмата, излъчвана от тях.

Аспержите често се опаковат във вакуум в магазините. Ако на вътрешната повърхност на филма се забелязва конденз, а самите зеленчукови стъбла са мокри, тогава не бива да купувате такива аспержи - те вече започват да се влошават и ползите от него са много по-ниски от тези на пресен продукт.

Как да съхранявате аспержи

Зелените или белите аспержи са продукт с много кратък срок на годност. Трябва да държите аспержите в хладилника на долния рафт, но въпреки това стъблата ще могат да запазят свежестта си за не повече от 2 дни. Най-добре е да приготвите аспержи веднага след покупката.

Заключение

Ползите и вредите от аспержите зависят от това колко компетентно го използвате. Когато се използва умерено, необичайният зеленчук има благоприятен ефект върху тялото и помага за укрепване на силата и подобряване на благосъстоянието. Но в същото време е необходимо да се помни за противопоказанията на аспержите и да се придържате към малки количества употреба.

Препоръчани записи

Семена от краставици от уралската селекция

Как да засаждате краставици правилно

Причините, поради които краставиците пожълтяват в оранжерията

Краставици за открит терен за Московска област

Сорт патладжан Matrosik

Беритба на моркови и цвекло

Сърце, обичащо домати: характеристики, добив

Патладжан Лешникотрошачка F1

Зеле Глория F1