Съдържание
Трудно е да си представим по-известен местен сорт картофи от Ермак, защото по едно време той, заедно с много холандски сортове, спечели признание по целия свят. Но именно поради тази причина този сорт е обрасъл с невероятен брой легенди, слухове и популярни имена, някои от които нямат нищо общо с реалността.
История за произхода
Първоначално, в средата на 70-те години на миналия век, учени селекционери от Омския аграрен научен център отглеждат картоф, наречен Ермак, по метода на клонална селекция от сорта Ранна роза. По време на тестовете е избран и получен нов сорт от този картоф, наречен Improved Ermak. Под това име този сорт е включен през 1978 г. в Държавния регистър на Русия. Въпреки че експертите препоръчват картофи Yermak за отглеждане, на първо място, в Западносибирския район, този сорт едновременно успешно се разпространява и завладява не само цяла Русия, но и близкото чужбина. Вярно е, че по-късно той е изгонен от градините на сортове от чуждестранна селекция, за което много градинари все още съжаляват.
Много по-късно през 21-ви век, с леката ръка на неизвестен градинар, получил клубените от този сорт картофи с безпрецедентен размер, той получи прякора Laptem. И през последните години сортът Ермак получи нова вълна на признание и често се разпространява сред градинарите под популярното име Лапот. И мнозина дори не подозират, че придобиват отдавна известно име под това име. разнообразие от сибирска селекция Ермак.
Описание и характеристики
Картофените храсти на Ермак са изправени, стъблата се разклоняват доста слабо. Королите от цветя са много красиви - боядисани са в бледо червено-виолетов цвят.
А клубените се отличават с розов цвят на кората. Очите са с малки размери, няма много много от тях на гладката кора.
Месото е бяло на среза, понякога може да има червеникави включвания близо до очите. Не потъмнява при нарязване и варене.
Клубените са големи по размер от 90 до 120 грама всяка и са с овално закръглени форми. В същото време във всеки картофен храст се образуват от 8 до 20 грудки. Освен това клубените от този сорт имат доста висока продаваемост, което означава процентът на продаваемите клубени спрямо всички други, отглеждани на храста. Търгуемостта е около 88-90%.
Ето защо сортът картофи Ермак се счита за високодоходен - от един храст можете да съберете от един до два килограма вкусни грудки.
В промишлен мащаб, където добивите се измерват в тонове на хектар, тази стойност е 35-47 t / ha.
Сортът картофи Ermak може безопасно да се отдаде на ранното узряване - клубените узряват вече 70-90 дни след появата на първите издънки.
В същото време картофите се съхраняват много добре, особено за такива ранни периоди на узряване. Процентът на съхранение е 94%.
Вкусовите качества на картофите Ермак са признати от повечето експерти като отлични - картофите са наистина много вкусни, което е важно в сравнение с много съвременни сортове, особено внесени. Целта на сорта е трапезна, употребата е универсална - от грудки Ermak се получават вкусни зеленчукови салати, подходящ е за пържене и печене.
Сортът Ермак показва средна устойчивост на основната картофена напаст - струпясване, както и на повечето гъбични, бактериални и вирусни заболявания. Но устойчивостта му към картофените раци е много ниска.
Но сортът Ermak толерира добре топлината и реагира с големи добиви на редовно торене и напояване.
Предимства и недостатъци
Картофите Ермак имат следните предимства и недостатъци.
| Предимства | недостатъци |
| Отличен вкус | Слаба устойчивост на рак |
| Високи норми на добив | Средна податливост на болести - има нужда от защита |
| Топлоустойчивост | |
| Добро съхранение на грудки | |
| Отзивчив към поливане и хранене | |
| Устойчивост на механични повреди |
Кацане
Когато засаждате ранни сортове картофи, е особено важно да обърнете внимание на обработката на клубените преди засаждането, тъй като тя ви позволява да получите реколта на възможно най-ранна дата.
Един от основните методи за такова приготвяне е яровизацията на клубените - озеленяването им на светлина и при относителна топлина. Обикновено се започва месец преди засаждане. Картофените клубени Ermak се поставят в кутии върху найлоново фолио в светло и относително топло помещение. Можете да използвате веранда или балкон без замръзване. Клубените се пръскат редовно, за да поддържат влагата и равномерния растеж на силните издънки.
Яровизацията помага да се получи по-ранна и по-добра реколта, но най-важното е да се отхвърлят болни и слаби грудки с нишковидни кълнове.
Клубените, които плуват по време на тази процедура, се изхвърлят. Но след тази процедура здравите картофи трябва да се изплакнат под течаща вода.
Мястото за засаждане на картофи се отнема след отглеждането на лук, чесън, грах, тиквени култури върху него. Ако се притеснявате от телени червеи или нематоди във вашия район, най-добрият начин да се отървете от тях е да сеете овес или ръж веднага след прибиране на реколтата. И през пролетта, след като изчистихте мястото от слама, засадете картофи в тази почва.
Като се има предвид, че картофите Ермак имат ранни периоди на узряване, има смисъл да се засаждат възможно най-рано. В условията на средната лента е най-добре да се запази в рамките на първите десет дни на май. В южните райони картофите могат да бъдат засадени месец по-рано. В Урал и Сибир датите може да се преместят седмица по-късно. Основното е, че почвата успя да се затопли до температура от + 8 ° + 10 ° С.
Най-добре е да засадите картофи Yermak по двуредов начин. Тоест два реда с разстояние 50-60 см съставят лента. Направете интервали от 90-100 см между лентите. И самите клубени във всеки ред са разположени на всеки 10-15 см (малки) и 18-20 см (големи).
Грижа
Грижата за картофи от сорта Ermak по същество не се различава от грижата за други сортове картофи: поливане, подхранване, обезкостяване и защита от вредители и болести.
Този сорт картофи е особено податлив на допълнително напояване, демонстрирайки максимална производителност при тези условия. Поливането е особено важно по време на покълването на клубените, по време на първото олющване и по време на цъфтежа на картофите. Ако през тези периоди има сухо време без дъждове, тогава е много желателно да се осигури допълнително изкуствено напояване за насажденията от картофи Yermak.
Hilling и хранене
Hilling е от първостепенно значение за грижата за картофите по три причини:
- Помага за премахване плевели.
- Помага за разхлабване и оксигениране на горния слой на почвата.
- Насърчава задържането на влага в почвата.
Колкото по-голям е картофеният храст, толкова по-високо той трябва да бъде хълмист.Средно храстите трябва да бъдат поръсени със земя или органични материали до една трета от тяхната височина.
Първото избиване се извършва традиционно, когато кълновете достигнат височина 15-20 см само на следващия ден след добър дъжд. Само тогава ще има смисъл. В противен случай засаждането на картофи се разлива обилно и чак след това се пръска.
Второто избиване се извършва десет дни преди цъфтежа, докато храстите все още не са затворени в пътеките.
Подхранването на картофите Ермак е най-добре да се комбинира с напояване, ако имате малки плантации. Най-оптималната превръзка е вливането на оборски тор и пилешки изпражнения с добавка на дървесна пепел. Можете също да използвате билков коктейл - изсипете смес от всякакви плевели с двойна порция вода, добавете малко изпражнения, пепел и оставете за една седмица, докато се появи специфична миризма.
Болести и вредители
Основните болести на картофите са късна болест и струпеи. Като превантивна мярка, преди и след цъфтежа, пръскайте картофените насаждения с разтвор на Fitosporin или смес от Alirin и Gamair.
Храстите, заразени с вируси, обикновено се открояват с малки, къдрави и усукани листа със светли петна. В същото време растежът им е силно възпрепятстван. При копаене те трябва да бъдат разделени - върховете са изгорени и клубените могат да се използват за храна на животни. Все още не са изобретени лекарства за лечение на вируси.
За борба с колорадския бръмбар в началото е добре да се използват биологични препарати: Fitoverm и Agravertin.
При голям брой от тях може да се използва и тежка артилерия - системни инсектициди - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Прибиране на реколтата
Картофите Ермак, поради ранното им узряване, най-често се използват за лятна консумация. Клубените могат да бъдат изкопани за храна още две седмици след цъфтежа. Но тъй като се съхранява добре, се препоръчва част от реколтата да се доведе до пълна зрялост. Това се случва около месец след цъфтежа, когато върховете започват да пожълтяват и изсъхват.
Заключение
Картофите Ермак са едни от най-популярните сортове домашни картофи. Преди време сортът беше почти изгубен поради тотална инфекция с вируси - разсадникът в района на Иртиш, където беше произведен, беше затворен. Но благодарение на усилията на ентусиасти от хората, сортът продължава да живее, макар и под различни имена.
Отзиви за сортове
За много градинари сортът картофи Ермак се свързва с почти най-добрите домашни картофи.
Йермак засади картофи, ниски храсти, силно дебело стъбло, изпръскани веднъж. Цветовете са лилави, капещи след цъфтежа, средните картофи са красиви розово-червени, малките очи са малки, удоволствие е да се почистват. Пулпата е бяла, леко кремообразна. Не кипи мек, приятен вкус и аромат. засадени 1/2 кофа (26 април, копаенето започна в началото на юли) изкопа почти 4 кофи. Размерът на обръча. Неудобно е да се копае, беше необходимо да се извлече изпод храста, много останало в земята беше изрязано по време на оран, но това не се разстройва, защото. добрите картофи не изискват много грижи: растение, вода, разхлабете, нямаше колорадски бръмбар и изкопайте много картофи !!! Разнообразието е невероятно!