Съдържание
Морковите и цвеклото са ценени заради уникалните си качества: богати на витамини и микроелементи. Освен това и двата корена имат лечебни свойства. Но това изисква екологично чисти кореноплодни култури, отглеждани без използване на химикали. Ето защо много руснаци с парцели земя засаждат растения на своите парцели.
Познавайки основите на селскостопанската технология, можете да получите богата реколта от тези зеленчуци. Но това е половината от битката, тъй като корените трябва да бъдат запазени до следващата реколта. Начинаещите зеленчукопроизводители се интересуват от въпроса, кога да събираме моркови и цвекло, така че да запазят презентацията си дълго време и да не се развалят. Това е, което ще бъде обсъдено.
Как да вземем решение за краен срок
Въпросът кога да започне прибирането на отглежданата реколта не може да се нарече празен. Всъщност безопасността на реколтата през зимата зависи от навременността на изкопаването на тези зеленчуци. За съжаление никой, дори и най-опитният производител на селскостопански продукти, няма да може да посочи точния брой на реколтата от моркови и цвекло.
С какво е свързано:
- Майка Русия се простираше на хиляди километри от север на юг и от изток на запад. Климатичните и метеорологичните условия са различни навсякъде. Ако на юг вече се събира ранна реколта, на север тепърва започват да засаждат. Същото е и с прибирането на реколтата - в региони, където студът започва рано, корените се събират през двадесетте септември, в южните райони на Русия този вид работа се пада на октомври.
- Времето за събиране на кореноплодни култури е много зависимо от това какво лято пада. Ако е горещо и сухо през лятото, узряването настъпва по-бързо, което означава, че прибирането ще се извърши по-рано. В студено дъждовно време готовността на морковите и цвеклото за изкопаване от градината се забавя с няколко дни или дори седмици.
Фактори, които помагат да се определи зрелостта
Как да разберем, че зеленчуците са узрели и са готови за прибиране на реколтата. Има редица фактори, за които трябва да внимавате. Ако ги вземем предвид, тогава начинаещите зеленчукопроизводители ще могат да събират реколта от лехите навреме и без загуби:
- Когато купувате семена, обърнете внимание на препоръките върху сашетата. Уважаващите себе си фирми посочват време на узряване за определен сорт. Ранните зеленчуци са предназначени да се използват за кратко време, те се отглеждат предимно за прибиране на реколтата, прибрани, когато възникне необходимост. За съхранение през зимата трябва да изберете средно сезонни и късни сортове зеленчуци.
- Трябва да се съсредоточите върху началото на първите студове във вашия регион. Цвеклото е зеленчук, който не понася замръзване; качеството на поддържане е рязко намалено. Но морковите могат да издържат на няколко матини, което само ги прави по-сладки.
- Метеорологичните условия са важен фактор. Ако през септември е сухо, топло и до края на месеца ще вали, тогава трябва да съберете преди валежите. Прекомерната влага води до покълване на нови корени. Освен това кореноплодната култура ще стане твърде сочна, може да се напука при прибиране на реколтата. На цвеклото и морковите могат да се появят гниещи петна. И такива зеленчуци не се съхраняват твърде дълго.
- Размерът на кореноплодната култура също играе важна роля за времето на прибиране на реколтата. По-големите зеленчуци са по-малко подходящи за съхранение. На първо място, защото гигантското цвекло има твърде груба плът, а морковът има дебел, почти негоден за консумация вал. Ето защо, когато решавате кога да берете корени, обърнете внимание на техния размер.
Оставете малките моркови и цвекло да растат.
Късна реколта - загуба на реколтата
Въпросът за събирането на кореноплодни култури представлява голям интерес за начинаещите зеленчукопроизводители. И това е напълно оправдано. Факт е, че изкопаните преди време корени трябва да се съхраняват някъде, за да се създадат комфортни условия. Това не е толкова лесно да се направи, тъй като навън може да е горещо и няма място, където зеленчуците да са добри. Всъщност, за да се запази реколтата, оптимално оправданата температура трябва да бъде от +2 до +4 градуса.
Освен това зеленчуците, внесени в хладно помещение, ще започнат да се покриват с влага, което бързо ще ги направи неизползваеми. Затова е време да изкопаете цвекло в средата или края на септември, а морковите в края на септември - началото на октомври. По това време земята се охлажда заедно със зеленчуците, което допринася за отлично съхранение.
И все пак, когато ...
Време за моркови
Морковите се считат за кореноплодни зеленчуци, за които малките студове не вредят, а дори се възползват, подобряват вкуса му. Следователно е по-добре да събирате този зеленчук, когато са минали няколко матини. Основното е, че земята е суха. Охлажда се естествено, така че може да се съхранява добре през зимата.
Кога точно да започнете да събирате моркови. Естествено, времето на узряване също е важно. Но все пак времето за прибиране на тази кореноплодна култура идва, когато през нощта замръзне, но след изгрев слънце тънка кора на земята се размразява.
Можете дори да изчакате първия сняг, ако леглото е сухо, върховете се смачкват директно върху кореноплодните култури и покриват насажденията отгоре през нощта. Някои производители покриват морковите си със слой сено или слама. Под такъв заслон тя не се страхува от още по-тежки студове.
Как да се справим с цвеклото
Подобно на морковите, зеленчукът не се полива преди прибиране, така че да „узрее“ добре. През последното десетилетие на август цвеклото започва да натрупва глюкоза и фруктоза, след това рафиноза. Около седмица преди беритбата в нея започва да се образува захароза, която придава сладост на кореноплодната култура. Така че въпросът е кога да започнем прибиране на цвекло важно по отношение на натрупването на захар в зеленчуците. Узрелите екземпляри ще бъдат най-сладките.
Можете да разберете, че е време да съберете цвекло от грудките на повърхността и върху кореноплодната култура.
Как да запазим събраните зеленчуци
Вече казахме, че зеленчуците се нуждаят от комфортни условия за съхранение. Когато съхранявате в изба, където все още е достатъчно топло, можете да загубите реколтата си: зеленчуците изсъхват или започват да гният.
Много градинари, след като изкопаха и изсушиха корените, отрязаха върховете, поставиха зеленчуците в торби и ги сложиха в ями. Дупката трябва да е дълбока и суха. Торбите се сгъват в него, а отгоре се покрива с пръст. Сега морковите и цвеклото могат да се съхраняват в земята дори до силни студове.
Когато температурата в избата спадне до оптимални параметри, корените се изваждат от ямата, изсушават се, за да се отстрани влагата от повърхността, сортират се и се съхраняват по удобен начин.
Нека обобщим
Кога да премахнете корените от градината, всеки производител решава индивидуално. Но в същото време е важно да запомните, че сланата от над -3 градуса, която продължава постоянно, може да съсипе реколтата. Също така не съветваме да се фокусирате върху съседите, тъй като семената не са били засявани едновременно и сортовете могат да бъдат различни.
Фокусирайте се върху техническата зрялост, когато долните листа на цвеклото и морковите започват да пожълтяват.
През влажна есен не оставяйте кореноплодни растения в земята, те неизбежно ще започнат да покълват. По-добре да извадите зеленчуците от градината и да копаете в дупката.
