Съдържание
- 1 Кога да засадите кориандър
- 2 Най-добри предшественици
- 3 Избор на място и подготовка на почвата
- 4 Подготовка на семената
- 5 Как правилно да засаждате кориандър (кориандър) на открито
- 6 Характеристики на отглеждането на кориандър в оранжерия
- 7 Грижа на открито за кориандър (кориандър)
- 8 Събиране и съхранение
- 9 Заключение
Кориандърът (известен още като кантарион) е много популярна подправка в ориенталската кухня. При готвенето се използват както билки, така и семена от растения. Можете да отглеждате подправка на собствен личен парцел - грижата за кориандъра е проста, а също така не налага специфични изисквания за условията на отглеждане. Но все пак има определени нюанси по отношение на това кога и как да се сее кориандър, как да се приготви градинско легло и семена. Препоръчително е да разберете за тях предварително, в противен случай не можете да разчитате на обилна реколта.
Кога да засадите кориандър
Семената и издънките от кориандър остават жизнеспособни при температури до -5 ° C. Следователно, времето за засяване на кориандъра е доста рано: необходимо е субстратът да се загрее само до 6-8 ° C. В умерен климат оптималното време е втората декада на април. В субтропичните южни райони можете да засадите кориандър по-рано - още в средата на март. В Урал, в Сибир, в Далечния изток ще трябва да изчакаме втората половина на май.
Освен това, през сезона, на всеки 1,5-2 седмици, можете да сеете малко до август. През есента кориандърът се засажда към края на октомври. Така се получават ранните зелени. Разсад при засаждане на кориандър през есента преди зимата се появява в средата на март.
В отопляема оранжерия кориандърът се отглежда целогодишно. Засажда се на интервали от 3-4 седмици. Ако градинарят отдели място за зеленина в обикновена оранжерия, кориандърът се засява там в самия край на февруари, като прибира реколтата на кръстовището на април-май.
Времето за засаждане на кориандър определя особеностите на местния климат и условията за отглеждането му.
Най-добри предшественици
Оптималните условия за отглеждане на кориандър включват правилно сеитбообращение. Препоръчва се засаждането на кориандър след:
- всякакви бобови растения (грах, боб, боб);
- зърнени култури (обикновен и зелен тор);
- всички видове лук, чесън;
- царевица;
- цвекло;
- карфиол и ранно бяло зеле.
Малко по-малко успешни, но също така подходящи предшественици за отглеждане на кориандър на открито в страната:
- почти всякакви пикантни билки, зелена салата;
- пъпеши (тикви, пъпеши, дини);
- Растения от семейство Solanaceae (домати, картофи, патладжани);
- репички, репички, дайкон.
За отглеждане на кориандър на открито върху зеленина и семена не се използват площите, където са засадени през миналия сезон:
- чадърни билки (копър, копър, магданоз, целина, кресон);
- морков;
- средно и късно узряващо зеле.
Избор на място и подготовка на почвата
Качеството и обемът на зелените кориандър директно зависи от избора на място за градината. Препоръчително е да го засадите там, където растенията получават достатъчно слънчева светлина и топлина. В полусянка културата също се чувства добре, но в плътната сянка кориандърът се развива много по-бавно, добивът намалява.
Липсата на слънчева светлина води до намалена концентрация на етерични масла в растенията
За леглото, на което се планира да засадите кориандър, изберете равно място или зона по-близо до върха на нежен хълм. Не можете да сеете семена от кориандър на открито, където влажният студен въздух и дъждовната вода неизбежно застояват. Влажността не се понася нито от корените, нито от надземната част на културата.
Растението не се нуждае от много питателна почва. По-важно за него е насипността, водо- и въздухопропускливостта на почвата. Най-добре е да засадите кориандър в пясъчна глинеста почва или глинеста почва. Киселинно-алкален баланс - неутрален или слабо алкален. В кисел субстрат културата определено няма да оцелее.
Тъй като кориандърът е засаден рано, градината се приготвя през есента. Мястото се изкопава, като в същото време се отстраняват всякакви отломки, внася се хумус (до 3-5 l / m²) и фосфорно-калиев тор (30-40 g / m²). Последният може да бъде заменен с пресята дървесна пепел (0,5 l / m²). През пролетта, непосредствено преди засаждането на кориандър, почвата се разхлабва добре, полива се с разтвор на всякакъв азотен тор.
Подготовка на семената
Има смисъл да се засаждат само семена от кориандър, събрани не по-късно от две години. Ако са стари, в най-добрия случай можете да разчитате на единични издънки.
За да се ускори процесът на поникване на разсад, непосредствено преди засаждането се препоръчва да ги накиснете във вода със стайна температура или в разтвор на всеки биостимулант за 10-12 часа.
За засаждане са подходящи само семена от кориандър, събрани самостоятелно или пуснати от земеделските фирми.
Как правилно да засаждате кориандър (кориандър) на открито
Отглеждането на разсад от кориандър с градинари е непопулярно, въпреки че по принцип е възможно. Най-често се засажда директно на открито.
Засаждане на кориандър на открито със семена през пролетта
За да могат растенията в градината да имат достатъчно място, кориандърът се засажда по една от следните схеми:
- редове с интервал между растенията 8-10 см и междуредово разстояние 15-15 см;
- в дупките - на градинското легло, като че ли, те нарисуват решетка, разделяйки я на квадрати със страна 12-15 см, в ъглите на тези "клетки" се засажда кориандър.
Слизането е изключително лесен процес:
- Изравнете почвата върху подготвеното легло, маркирайте дупки или канали с дълбочина до 2 cm.
- Поръсете ги умерено с вода със стайна температура, изчакайте, докато се абсорбира.
- Посейте кориандъра възможно най-равномерно. "Норма" при наличие на канали на леглото - 2-2,5 g / m². Поставете 2-3 парчета във всяка дупка.
- Напълнете жлебовете и дупките с тънък слой пръст, отново поливайте умерено.
Семената на кориандъра са достатъчно големи, за да се разпределят относително равномерно при засаждане.
Сеитба на кориандър (кориандър) през есента преди зимата на открито
Засяването на кориандър преди зимата в тези региони, където няма замръзване под - 10-15 ° C, се извършва по същия алгоритъм, както през пролетта. "Изолирайте" леглото, като го хвърлите със смърчови клони или го затегнете с 2- 3 слоя покривен материал.
Когато падне достатъчно сняг, той се хвърля върху насажденията на кориандъра преди зимата със семена над заслона, създавайки снежна преспичка с височина до 30 см. Тя трябва периодично да се обновява, като същевременно се счупва кората на повърхността.
Характеристики на отглеждането на кориандър в оранжерия
Не се изискват специфични грижи за кантарион, ако се планира отглеждане в оранжерия. Единствената разлика е по-ранните дати на засаждане и ускорените темпове на узряване на културите.
Също така трябва да следвате схемата на засаждане - при благоприятни условия киланто активно расте. Зелените могат да бъдат отрязани в рамките на 40-55 дни след покълването, зависи от сорта.
"Тълпата" в оранжерията е по-опасна, отколкото на открито - рискът от развитие на болести е по-висок
Грижа на открито за кориандър (кориандър)
За да отглеждате кориандър от семена в градината, трябва да запомните основното правило.Грижата за кориандъра е приблизително същата като за по-популярните пикантни билки - магданоз, копър.
Изтъняване на кълнове
Разсадът от кориандър се разрежда през втората истинска фаза на листата. Между разсадите остават минимум 5-7 см. Само при такива условия кориандърът, който е засаден на зеленина, ще образува буйни храсти с големи сочни листа. С "тълпа" в градинското легло, зелените забележимо пребледняват, листата губят тонуса си, излъчват.
Изтъняването на разсад при засаждане на открито място замества брането на разсад при отглеждане на разсад
Също така, разсадът трябва да бъде плевен. Плевелите силно отслабват младите растения. Възрастната кантарион практически не се нуждае от плевене, тя е в състояние да „чука“ и „измества“ повечето от „конкурентите“ от градината.
Поливане и разхлабване
Кориандърът не може да се нарече много влаголюбиво растение, но по време на активното натрупване на зеленина той изисква редовно поливане. Субстратът се поддържа умерено влажен през цялото време. Интервалите за поливане се регулират в зависимост от времето навън.
Когато не е твърде горещ, кориандърът се полива на всеки 3-4 дни, консумирайки около 4-5 л / м². Ако кориандърът е засаден върху семена, около месец преди да узреят, нормата се намалява до 2-2,5 l / m². Това стимулира образуването на дръжки.
Подхранване
Всички необходими торове за отглеждане на кориандър от семена на открито се внасят през есента и пролетта при подготовката на лехите, на които са засадени. Следователно, при благоприятни условия, той не се нуждае от допълнително хранене през вегетационния период.
Но ако субстратът е много "лош" или "лек", изчерпан, на всеки 2,5-3 седмици кориандърът се подхранва чрез поливане с хранителни разтвори. Те използват както закупени торове за билки, така и естествени органични вещества - настойки от кравешки тор, птичи тор, "зелен чай" от плевели.
Защита срещу болести и вредители
Имунитетът на кориандъра обикновено е добър, независимо дали е засаден в оранжерия или на открито. Но има няколко гъбични заболявания, на които културата е податлива:
- брашнеста мана - сиво-бяло брашнесто покритие по всички части на растението;
Брашнестата мана е болест, която засяга по-голямата част от градинарските култури
- ramulariasis - кафяви петна по листата, бързо съхнещи растения.
Ако не се направи нищо, храстът на кантариона, засегнат от рамулариоза, ще изсъхне напълно за 7-10 дни.
За да се избегне развитието на патогенна микрофлора, кориандърът, който се засажда в градината, редовно се изследва. При първите подозрителни симптоми на засаждане и почвата в градината се напръсква с разтвор на всеки фунгицид от биологичен произход.
Поради високото си съдържание на етерични масла, кориандърът е негоден за повечето вредители. Изключение е чадърът и раираната грешка. Но това насекомо не може да се нарече много често; за да се предотвратят атаките му, е достатъчно да се прашат растенията и почвата със смес от пресята дървесна пепел и тютюнев прах веднъж на 2-3 седмици.
Чадърите и раираните буболечки са ярко оцветени, така че не е трудно да ги забележите по растенията
Събиране и съхранение
От кориандър (няма значение дали е засаден на открито или в оранжерия), зеленчуците се събират няколко пъти през сезона, в очакване да се появят нови листа. Рязането се спира след образуването на дръжки - те стават забележимо по-груби, неприятно горчиви.
Растенията, които са започнали да цъфтят, са подходящи само за събиране на семена
За дългосрочно съхранение, кориандърът се суши по естествен път или във фурна, микровълнова печка или електрическа сушилня. Съхранявайте го на хладно и тъмно място, в ленени или хартиени торбички, херметически затворени пластмасови контейнери.
Когато кориандърът е засаден върху семена, трябва да изчакате, докато те узреят напълно. Това може да се идентифицира по кафеникаво-кафявия оттенък на черупката и характерната миризма, характерна за подправката в магазина.В неузрелите семена "ароматът" е много неприятен, за мнозина причинява асоциации с дървеници.
Първо, те се изсушават в естествени условия, като изкореняват растенията и ги разпространяват на открито място, добре издухано от вятъра. Трябва да изчакате, докато те свободно ще се разпаднат от дръжките. След това се отделя от растителните остатъци и се изсипва в малки хартиени торбички. Те се съхраняват на същото място като сухите зелени.
Семената и сухите зелени кориандри трябва да се държат далеч от всяка храна, която абсорбира чужди миризми.
Заключение
Можете да сеете кориандър както на открито, така и в оранжерия. Непретенциозното растение се адаптира към широк спектър от климатични и метеорологични условия. Но за да получите реколта от зеленина и семена, е необходимо да изберете правилното време и място за засаждане, подгответе градинско легло. Засаждането на кориандър не е трудно, селскостопанската технология включва само стандартни мерки: не е нужно да сте опитен градинар, за да се грижите за реколтата.
