Съдържание
Магданозът е пикантна култура, която е популярна в целия свят. Но той е обичан не само заради приятния си богат аромат, но и заради страхотните си полезни свойства за човешкото здраве. Следователно културата се използва в кулинарията, както и в медицината и козметологията. Но в зависимост от сорта магданоз, характеристиките на използването му могат да се различават. Ето защо, когато купувате, трябва да обърнете внимание на това, тъй като растението е от два вида.
Тази пикантна култура превъзхожда по витамин С цитрусовите плодове
Описание на магданоза със снимка
Магданозът принадлежи към семейство Чадъри. Неговите близки роднини са целина, моркови и копър. Магданозът се отглежда навсякъде във всички региони, тъй като не е взискателен за грижи и не се страхува от замръзване.
Как изглежда магданозът?
Това пикантно растение образува храсти с височина 30-100 см (в зависимост от вида). Културата има вретеновиден удебелен месест корен с жълтеникаво-бял оттенък. Растението образува едно или повече изправени набраздени стъбла, които се разклоняват енергично.
Долните листа са яйцевидни, двойно перални. Горните плочи на леторастите са тройно дисектирани.
Малки цветя с бял, жълт или зеленикав цвят, събрани в апикални зонтикови съцветия. Растителните пъпки се формират през юни или юли (в зависимост от сорта).
Семената са дребни, удължени, кафяви на цвят, узряват през септември. Те остават жизнеспособни в продължение на четири години.
Магданозът е зеленчук
Листата и корените на тази пикантна култура се използват за храна. И много хора все още не разбират, че магданозът е зеленчук или билка. И често има спорове за това в различни форуми на градинарите.
Магданозът е листен зеленчук. И когато го отглеждате, за да получите висококачествена реколта, се препоръчва своевременно да премахнете дръжките на растението.
Е магданоз многогодишен
Тази култура е на две години. През първата година след засаждането той образува корен и интензивно изгражда листа. И през втория сезон растението образува цветни стъбла и образува семена. След узряване те се рушат на земята и покълват, така че тази култура може да се счита отчасти за многогодишна.
Кореновите сортове се отглеждат не за зеленина, а за получаване на горчиви плодове
Какво е магданоз
Магданозът е два вида: листен и корен. В първия случай растението насочва сили за формиране на надземната част. При листните видове корените са тънки, разклонени и нямат хранителна стойност. Такъв магданоз образува от 20 до 100 листа. Тя от своя страна се подразделя на още два подвида: обикновена, къдрава. В първата листата имат равномерна повърхност, назъбена, а във втората сегментите на плочите са гофрирани.
При кореновите видове подземната част на растението е с хранителна стойност. Използва се като добавка към ястия, както и за медицински цели. Кореноплодът от този вид култура е месест, едър, с тегло 100-150 г. Подземната част има бяла пулпа.
Силно пикантен аромат присъства във видовете листа и корени
Най-добрите сортове магданоз за билки
Листът магданоз е много популярен сред градинарите. Реколтата от тази култура узрява дори в региони с рисковано земеделие. Но сред цялото разнообразие от сортове многогодишен листен магданоз има видове, които значително се открояват от останалите.
Астер
Къдравият вид е получен благодарение на усилията на чешките животновъди. Сортът се характеризира с надигната листна розетка. Плочите магданоз Astra (Etroselinum crispum Astra) са големи, нежни, силно гофрирани. Коренът е твърд, не е годен за консумация. Реколтата узрява за 80-90 дни, а при зимно засаждане след 5-6 месеца. Този сорт се счита за универсален, идеален за отглеждане в оранжерии и оранжерии. Добивът е 5 кг на 1 кв. м.
Aster много бързо натрупва зелена маса след рязане.
Карнавал
Според прегледите на градинарите това е един от най-добрите сортове листен магданоз. Карнавалът (Карнавал) има ранен период на узряване. Този вид се характеризира с буйни храсти. Плочите на карнавала са тъмнозелени с гладка повърхност. Първата реколта узрява три месеца след поникването. Оформя листа от 40 до 100 бр.
Карнавалът е силно устойчив на гъбични заболявания
Полъх
Ранозрял сорт листен къдрав магданоз. Листата на Бриз са силно гофрирани, зелени, лъскави. Първата реколта узрява за 80 дни. На сезон могат да се правят четири разфасовки на листа. Височината на храстите достига 75 см. Добивът на сорта е 2,5 кг на 1 кв. м. Гледката е идеална за приготвяне на маринати и кисели краставички.
Бризът е ценен заради високото си съдържание на аскорбинова киселина
Глория
Листата рано узряват. Височината на храстите в Глория (Gloria) достига 25-40 см. Първата реколта може да бъде отрязана за 60-65 дни. Сортът се характеризира с нежни тъмнозелени листа, чийто пикантен аромат е силно изразен. Производителност - 1,7 кг на 1 кв. м.
Gloria толерира дългосрочно съхранение в прясно състояние
Титан
Холандски сорт с висока производителност. Характеризира се с ранно узряване. Първата реколта може да бъде отрязана 70 дни след поникването. Храстите в Titan (Bejo) са изправени, тъмнозелени листа, големи, с деликатен пикантен вкус.
Титановите зелени запазват оттенъка си дори след обработката
Сортове корен магданоз със снимки и описания
Коренният магданоз се препоръчва да се отглежда в плодородна рохкава почва. Ето защо, за да получите добра реколта, трябва да подготвите градината предварително и да нанесете органични торове. Но производителността зависи не само от плодородието и поддръжката на почвата. Ето защо трябва да обърнете внимание на най-продуктивните коренови видове магданоз, снимки с имената на които са представени по-долу.
Захар
Ранно узряваща разновидност на културата. Листата са триъгълни, цветята са зеленикаво-жълти. Дължината на кореноплодната култура достига 30 см, а диаметърът е около 4 см. Добивът на сорта Сахарная е 3,5 кг. Кореноплодните узряват за 3, -3,5 месеца. Образува силни, буйни, разперени храсти.
Захарният магданоз образува до 40 издънки на изход
Берлин
Този кореноплоден зеленчук е идеален за приготвяне на маринати и кисели краставички, поради което е предпочитан от много градинари. Реколтата узрява за 140-150 дни от момента на покълване на семената. Кореноплодните растения от магданоз в Берлин имат формата на правилен конус. Средното им тегло варира между 50-110 г. Коренът расте около 20-30 см дължина и достига 4-5 см в диаметър.
Berliner е устойчив на напукване и разклоняване
Берлин късно узрява
Разнообразие от немски разплод, характеризиращо се със сочни корени, чиято дължина достига 20 cm.Пулпата е бяла, има приятен вкус и аромат. Вегетационният сезон на Берлиния е 90-110 дни. Сортът е подходящ за консумация в прясно състояние, замразяване и сушене. Средното тегло на кореноплодните култури е около 70 g.
Берлин е устойчив на стрелба
Алба
Къснозреещ сорт корен магданоз. Реколтата узрява за 3-4 месеца. Корените на Алба са големи, дълги до 25 см и с тегло 220-300 г. Листната розетка е малка, състои се от 12 издънки. Зелените алба са с високо съдържание на аскорбинова киселина и каротин. Пулпът е сочен, бял, ароматен, с приятен пикантен вкус. Основното предимство на този сорт магданоз е, че той не се разклонява.
Alba pulp не потъмнява по време на обработката
Най-добрите сортове магданоз за региона на Москва
Умереният континентален климат на Московския регион е отличен за отглеждане на листен и коренов магданоз. Следователно, като се вземат предвид основните изисквания на културата, всеки начинаещ градинар може да постигне високи добиви.
Високопродуктивни сортове магданоз със снимка за Московския регион:
- Италиански гигант (Италиански гигант). Различава се с големи зелени листа с лъскава повърхност. Добивът на сорта е 2 кг на сезон. Образува 40 до 60 издънки на изход.
- Богатир. Листен вид, който е идеален за ароматни зелени. Вегетационният период е 60-65 дни. Подходящ за отглеждане в оранжерии и на открито.
- Хамбург (Хамбург). Хибриден сорт корен магданоз. Подходящ за дългосрочно съхранение. Образува конусовидни плодове, характеризиращи се със сочна бяла каша с приятен вкус и аромат.
Ранни сортове магданоз
При избора на сорт култури трябва да се вземат предвид климатичните условия на всеки регион. За отглеждане в централните и северните райони се препоръчва да се избират ранни видове В този случай реколтата ще узрее много преди настъпването на студеното време.
Най-добрите ранни сортове магданоз за открит и затворен терен:
- Къдрава (Petroselinum crispum). Вегетационният период е 50-70 дни. Сортът се отличава с красиви къдрави листа, което увеличава декоративния ефект на храстите. Има мек пикантен аромат.
- Мъниста. Раннозреещ листен сорт с надигната розетка, чиято височина е 35-40 см. Вегетационният период е 55-60 дни. Листата са със среден размер, зелени, с деликатен аромат.
- Частушка. Характеризира се с буйни, разперени храсти, чиято височина достига 40 см. Първата реколта може да бъде събрана за 57-60 дни от момента на появата на първите издънки. Розетката се състои от 40 издънки.
- Konica. Вегетационният период е 122-130 дни. Кореноплодните култури са във формата на триъгълник. Те израстват до 25 см и достигат маса 95 г. Производителност от 1 кв. М. м. - 2,3 кг.
- Добро утро. Реколтата узрява за 125-130 дни. Кореноплодните култури са дълги, сиво-бели, с тегло 60-100 г. Ароматът е умерен, вкусът е приятен.
Заключение
Много сортове магданоз, въпреки своята устойчивост на суша, се нуждаят от редовно поливане. Това прави възможно ускоряването на повторния растеж на зеленината след рязане. В случай на вкоренени видове е важно също така редовно да се разхлабва почвата между насажденията, така че коренът да има правилната форма и да не се разклонява.
