Компот от мандарина у дома: рецепти със снимки стъпка по стъпка

Можете да приготвите вкусен здравословен компот не само през лятото, но и през зимата. Отлична естествена суровина за това могат да бъдат ароматни мандарини. Когато се подготви правилно, крайният продукт запазва повечето полезни витамини за човешкото здраве. Компотът от мандарина също има тонизиращо действие. Лесно е да го приготвите в няколко версии, като използвате различни рецепти, ако желаете, можете да го затворите в буркани за дългосрочно съхранение.

Тази напитка е отлична алтернатива на вредната сода.

Възможно ли е да добавите мандарини към компот

Тези цитрусови плодове са чудесни за компот. Те имат сладост и киселинност за това. Следователно напитка на тяхна основа се оказва приятна, вкусна и освежаваща.

Има антипиретични и противовъзпалителни свойства. Помага за нормализиране на кръвното налягане при хипертония, попълва липсата на витамини в организма и укрепва имунната система. Но също така не трябва да забравяте, че цитрусите могат да причинят алергии, така че те трябва да се консумират в дозировка.

Как се прави компот от мандарина

Можете да приготвите освежаваща обогатена напитка по класическата рецепта, както и в комбинация с други съставки. Ето защо, когато избирате рецепта, трябва да разчитате на собствените си предпочитания.

Класически компот от мандарина

Процесът на готвене не отнема много време. А вкусът му ще се хареса не само на възрастните, но и на децата. Според тази рецепта компот от мандарина може да се приготви за зимата. След това трябва да се налее горещо в стерилизирани буркани и да се навие.

Необходими съставки:

• 500 г цитрусови плодове;
• 200 г захар;
• 2 литра вода.

Процес на готвене:

1. Измийте цитрусовите плодове, залейте с вряла вода.
2. Обелете ги от кожата и белите филми.
3. Разглобете на филийки.
4. Отстранете кората от кората, отделяйки я от бялата част.
5. Нарежете на малки ивици.
6. Отстранете прозрачните фолиа от резените и отстранете семената.
7. Отделно изсипете вода в тенджера, добавете захар, заври.
8. Изсипете смачканата кора в получения сироп.
9. Вари се 5 минути.
10. Добавете обелени клинове, покрийте, кипете в продължение на 2 минути, отстранете от огъня.

В края на готвенето трябва да настоявате за 2-2,5 часа, така че вкусът му да стане еднороден и приятен.

Компотът трябва да се сервира охладен

Компот от ябълки и мандарина в тенджера

Ябълките могат успешно да допълнят вкуса на цитрусовите плодове. Когато тези съставки се комбинират, се оказва специално. Затова рецептата за компот от мандарина и ябълка е толкова популярна.

Необходими съставки:

• 5-6 средни цитрусови плода;
• 2-3 ябълки;
• 2 литра вода;
• 200 кг.

Процедура:

1. Измийте ябълките със студена вода, залейте с вряла вода цитрусовите плодове.
2. Отстранете цедката от плодовете, нарежете на ивици.
3. Нарежете ябълките на филийки, като отстраните семената и сърцевините.
4. Пригответе отделен сироп от вода и захар, потопете в него смачканата кора.
5. Вари се 5 минути.
6. Към него добавете резенчета цитрус и подготвени ябълки.
7. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри 10 минути.

Настоявайте в тенджера със затворен капак, докато се охлади напълно. При сервиране плодовете могат да се отделят през сито. За да приготвите компот от ябълки и мандарини за зимата, трябва да го изсипете горещ в буркани и да го навиете на руло. И след това покрийте с одеяло, докато се охлади напълно.

Можете да добавите малко лимонена киселина към напитка с ябълки.

Компот от мандарина и лимон

Ако цитрусите са много сладки, тогава с помощта на допълнителен лимон можете да постигнете балансиран вкус. Тази напитка ще бъде особено актуална в края на зимата и началото на пролетта, когато в организма липсват витамини.

Необходими съставки:

• 1 кг мандарини;
• 250 г захар;
• 1 голям лимон;
• 3 литра вода.

Процес на готвене:

1. Залейте с вряла вода цитрусовите плодове.
2. Отстранете цедката от мандарините и лимона, разделете ги на клинове.
3. Поставете ги в тенджера и поръсете със слоеве захар.
4. Изчакайте 15 минути, за да се появи сокът.
5. Добавете вода, сложете на огън.
6. Изцедете сока от лимона, изсипете го в съд.
7. Варете 10-12 минути, свалете от огъня.

Пресният лимон може да бъде заменен със сок, но след това намалете количеството захар

Компот от мандарина и портокал

Можете също така да комбинирате различни видове цитрусови плодове в компот. Това придава богат вкус и аромат.

Необходими съставки:

• 1 кг сладки мандарини;
• 2 литра вода;
• 250 г захар;
• 2 големи портокала.

Процедура за готвене:

1. Цитрусовите плодове се заливат с вряла вода.
2. Обелете кората от мандарините, отлепете белите филми от тях, разглобете на филийки.
3. Отделно в тенджера сварете сиропа от вода и захар.
4. След като заври, добавете нарязана кора, кипете 3 минути.
5. Добавете нарязаните портокали.
6. Изсипете на филийки, кипете 10 минути.
7. Свалете от огъня и оставете да се охлади, покрийте с капак.

Не можете да сервирате топла напитка, тъй като плодовете все още не са имали време да дадат вкуса си

Компот от мандарина и червена боровинка

Когато тези съставки се комбинират, напитката придобива красив оттенък. Също така помага за укрепване на имунната система през студения сезон.

Необходими съставки:

• 120 г боровинки;
• 3-4 цитрусови плода;
• 3 с.л. л. пчелен мед;
• 700 мл вода.

Процес на готвене:

1. Измийте червените боровинки, отстранете семената, изсипете в тенджера.
2. Залейте с вряла вода цитрусовите плодове, настържете цедката, добавете я към плодовете.
3. Обелете плодовете от белия филм, разделете ги на филийки, добавете към останалите съставки.
4. Покрийте с гореща вода, поставете на огън.
5. Варете 15 минути, докато клиновете потънат на дъното.
6. Охладете до 35 градуса.
7. Добавете мед, разбъркайте.
8. Сервирайте в кана.

Червените боровинки добавят кисела нотка

Компот от мандаринова кора

Ако желаете, можете да приготвите подсилена напитка само от кората на цитрусовите плодове. Те могат да бъдат пресни или сушени.

Необходими съставки:

• 1 кг кори;
• 160 г захар;
• 3 литра вода.

Процес на готвене:

1. Смелете корите, залейте ги с вряла вода за три или повече часа.
2. След като изтече времето, поставете сместа на огън, добавете захар.
3. Гответе още 10 минути и след това оставете за 2 часа.
4. Сервирайте охладено в кана.

За по-ярък вкус можете допълнително да използвате лимонова кора.

Компот от мандарина и круша

Яркият вкус на цитрусовите плодове може да се разреди със сладостта на круша. Комбинацията от тези плодове дава отличен резултат.

Необходими съставки:

• 2 круши;
• 3-4 мандарини;
• 1 пръчка канела;
• 1 бр. анасон и карамфили;
• 2,5 литра вода;
• 160 г захар.

Процес на готвене:

1. Измийте добре крушите, отстранете сърцевините и семената.
2. Нарежете ги на кубчета, сложете ги в тенджера.
3. Разглобете цитрусите на филийки, накълцайте.
4. Добавете подправки.
5. Покрийте с вода и варете 10 минути след кипене.
6. След това време добавете захар.
7. Вари се 5 минути.
8. Свалете от огъня, отстранете подправките, оставете за 3 часа.

Трябва да съхранявате готовата напитка в хладилник.

Компот от грозде и мандарина

Можете да приготвите този компот от мандарина за зимата. За да направите това, просто трябва да стерилизирате кутиите и да ги напълните с топла напитка и след това да затворите капаците.

Ще трябва:

• 150 г грозде;
• 2-3 мандарини;
• 1 литър вода;
• 70 г захар.

Процес на готвене:

1. Измийте добре гроздето.
2. Извадете плодовете от клонката и отстранете семената от тях.
3. Измийте цитрусите и ги залейте с вряла вода.
4. Разделете на филийки, премахнете белите филми.
5. Поставете ги в тенджера.
6. Отгоре изсипете грозде.
7. Залейте с вряла вода, оставете за 10 минути, покривайки с капак.
8. След като изтече времето, добавете захар, варете 2 минути.

Сервирайте студено. Ако е необходимо, плодовете могат да се отделят през сито.

Можете да използвате бяло и тъмно грозде

Компот от мандарина в бавен котлон

Можете да ускорите процеса на приготвяне на напитка с помощта на мултикукър. В същото време качеството и полезните свойства на напитката не се губят.

Процес на готвене:

• 6 бр. цитрусови плодове;
• 100 г касис;
• 200 г захар;
• 1 пръчка канела;
• 1 ч.л. смляно индийско орехче;
• 2 бр. карамфили;
• 1 супена лъжица л. пчелен мед.

Процес на готвене:

1. Измийте цитрусите, попарете с вряща вода.
2. Нарежете ги на четири парчета, като леко притискате, така че сокът да излезе.
3. Прехвърлете всичко в купата на мултикукъра.
4. Измийте касис, добавете плодове към цитрусови плодове.
5. Изсипете подправки, захар.
6. Напълнете съдържанието с вода до горната маркировка на мултикукъра.
7. Задайте режима "Туширане" за 60 минути.
8. След като прозвучи сигналът за край, прецедете напитката.
9. Добавете мед след охлаждане на компота, разбъркайте.

Напитка, приготвена в мултикукър, много напомня на греяно вино.

Компот от мандарина за зимата в буркани

За да приготвите вкусен ароматен препарат за зимата, е необходимо да приготвите стъклени буркани с обем от 1 и 3 литра. Контейнерите трябва да бъдат добре измити и стерилизирани в рамките на 10 минути.

Необходими съставки:

• 1 кг цитрусови плодове;
• 250 г захар;
• 1 литър вода.

Алгоритъм на действията:

1. Измийте плодовете, залейте ги с вряла вода.
2. Обелете, отстранете белите филми, разделете на клинове.
3. Отделно изсипете вода в тенджера, добавете захар и варете 5 минути след кипене.
4. Поставете филийките на дъното на подготвения буркан.
5. Залейте ги с горещ сироп и покрийте.
6. В друга тенджера сложете кърпа на дъното.
7. Поставете буркан с заготовка в него.
8. Съберете топла вода, така че да достигне закачалката на контейнера.
9. Стерилизирайте за 20 минути.
10. Навийте след времето.

Буркан с топла напитка трябва да се обърне с главата надолу, да се покрие с одеяло и да се остави в тази форма, докато се охлади напълно.

Можете да съхранявате напитката през зимата в килер или мазе.

Заключение

Компотът от мандарина може да остави малко хора безразлични. Тази приятна напитка може да се консумира през горещото лято и зимата, когато навън е студено. Помага за възстановяване на жизнеността, придава енергичност и добро настроение.

Препоръчани записи

Компот от тиква с портокал: рецепта

Компот за зимата от сливи

Компот от замразени боровинки

Компот от боровинки за зимата: прости рецепти

Компот от круши за зимата без стерилизация

Компот от череша

Рецепти за компот от праскови и ябълки

Касис (червен, черен) с мента: компот за зимата и за всеки ден

Как да готвя компот от ягоди и ябълки