Сок от тиква и ябълка за зимата

С появата на застудяване, опитни домакини варят сок от тиква и ябълка за зимата. Готвенето не е трудно. Ако спазвате всички правила за опазване, заготовката ще се съхранява до следващата година. През зимата, поради високото съдържание на витаминния комплекс, ябълково-тиквеният сок укрепва имунната система за зимата.

Правила за приготвяне на ябълково-тиквен сок у дома

За да може напитката да се получи затопляща, наситена, е необходимо да изберете продуктите правилно. По-добре е да вземете тиква с тегло до 7 кг с ярко оранжева пулпа. Такъв зеленчук има по-високо съдържание на фруктоза и каротин.

Също така е по-добре да се използват не толкова отдавна нарязани плодове, тъй като продължителното им съхранение води до загуба на течност, пулпът става хлабав и сух. Ако говорим за ябълки, препоръчително е да се даде предимство на полезните видове: зелено или жълто.

Тиквата се отстранява от кората, семената се отстраняват. По-добре е да оставите влакната. Те няма да развалят вкуса на напитката, но ще я направят по-плътна. Плодовете се измиват, обелват и семената се обработват.

Ябълково-тиквеният сок е разрешено да се дава на шестмесечни бебета. Съдържа много витамини. Не е необходимо да се притеснявате за вреда - в напитката няма оцветители и консерванти.

Традиционната рецепта за тиквено-ябълков сок за зимата

От какво имаш нужда:

• белена тиква - 500 гр;
• ябълки - 0,5 кг;
• захар - 200 гр;
• вода;
• лимонена киселина - 10 гр.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Зеленчуците се нарязват на едро ренде.
2. Слагат го в съд, пълнят го с вода и го изпращат на огъня.
3. Варете пет минути след кипене.
4. След това пулпата се втрива през сито, изсипва се лимонена киселина и захар.
5. Обелете плодовете, отървете се от семената, преминете през грубо ренде.
6. Сокът се изцежда през тензух.
7. Комбинирайте всички съставки, изсипете в тенджера и варете 5 минути.
8. Горещ ябълково-тиквен сок се изсипва в стерилизирани буркани, навива се с капаци, обръща се и се изолира.
9. Оставят го да престои една нощ, след което го изпращат в избата.

Тази рецепта за приготвяне на ябълково-тиква е най-популярната. Можете да го подобрите, да направите свои собствени промени, да добавите билки, мента, подправки.

Тиквено-ябълков сок с пулп за зимата

Приятна ябълково-тиквена напитка е идеална за всякакви сладкиши и десерти. Компоненти:

• ябълки - 1 кг;
• тиква - 1 кг;
• захар - 600 гр;
• вода - 3 л;
• лимонена киселина - 10 гр.

Как да готвя:

1. Нарежете зеленчуците на 2 половини. Семената и влакната се отстраняват с голяма лъжица.
2. Обелете и нарежете на малки парченца.
3. Ябълките се белят, пулверизират и смачкват.
4. Комбинирайте всички компоненти в тенджера и изсипете чиста вода.
5. Изпратете контейнера до котлона и оставете да ври 10 минути, докато тиквата омекне.
6. С помощта на пасатор пасирайте цялата маса заедно с течността.
7. Изсипете захар и кипете около 5 минути.
8. Добавете киселина 2 минути преди завършване.
9. Горещият сок се изсипва в подготвени буркани и се покрива с капаци. Изолирайте, докато контейнерите се охладят.

Ябълковият сок с тиква е готов за зимата. Той трябва да бъде отведен в избата. След 2-3 месеца може да се вземе проба.

Ябълково-тиквен сок за зимата от сокоизстисквачка

Какви продукти имате нужда:

• зелени ябълки - 1 кг;
• белена тиква - 1 кг;
• захар - 260 гр;
• лимонова кора - 1 бр.

Как да готвя:

1. Тиквата и ябълките се прекарват отделно през сокоизстисквачка.
2. Получената течност се излива в контейнер, добавят се захар и кора.
3. Довежда се до температура от 90 ° C и се вари около 7 минути.
4. Изключете горелката и оставете да се поти.
5. След 30 минути се изсипва в буркани и се затваря с капаци.
6. Контейнерите с консервирана ябълка и тиква трябва да се обърнат с главата надолу и да се завият с топло одеяло.

Тиквено-ябълков сок в сокоизстисквачка за зимата

Продукти:

• ябълки - 1,5 кг;
• тиква - 2,5 кг;
• гранулирана захар - 200 гр.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Зеленчуците се отърват от семена, кожи и фибри.
2. Пулпата се нарязва на произволни парчета, но не е малка.
3. Поставете върху телена мрежа в горна тенджера.
4. Плодовете се измиват, кората се нарязва, средата се нарязва и се нарязва на малки парченца. Прехвърлете върху зеленчуци.
5. Гореща вода се излива в долния съд на сокоизстисквачката и се поставя на силен огън.
6. След кипене отгоре се поставя съд, за да се натрупа сокът. Маркучът трябва да бъде затворен.
7. Веднага поставете тенджера с плодове, покрийте с капак и гответе на умерен огън за 1 час.
8. След определеното време поставете тиган под маркуча и го отворете.
9. След като течността си тръгне, тортата трябва да бъде изцедена и извадена.
10. В контейнера се поставя нова порция храна.
11. Поставете захарта в течността и я разтворете на слаб огън. В същото време те не позволяват кипене.
12. Горещ ябълково-тиквен сок се изсипва в стерилизирани буркани, покрити с капаци.

Ябълково-тиквен сок за зимата: рецепта с лимон

Приготвянето на ябълково-тиквена напитка по тази рецепта не отнема много време. Това е просто и вкусно. Компоненти:

• тиквена каша - 1 кг;
• лимон - 1 брой;
• ябълки - 1 кг;
• захар - 250 гр;
• вода - 2 л.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Водата се излива в тенджера, поставя се на умерен огън.
2. Постепенно добавете захар, оставете да заври.
3. Тиквата и ябълките се нарязват на ренде, заливат се с горещ сироп.
4. Изпратено на малък огън и варете 15 минути.
5. Извадете от котлона и оставете да се охлади.
6. След това плодовете се смилат в блендер.
7. Изцедете сока от лимона в тенджера.
8. Комбинирайте с плодова каша и варете 10 минути на умерен огън.
9. След това ябълково-тиквената напитка се изсипва в кутии и се навива на руло.

Могат да се появят отровни съединения. Те влизат в тялото заедно с ябълково-тиквен сок. Поради това се препоръчва използването на емайлирани тигани без пукнатини.

Рецепта за зимата: ябълков сок с тиква и портокал

Списък с покупки:

• тиквена каша - 800 гр;
• ябълки - 300 гр;
• захар - 200 гр;
• портокал - 3 бр .;
• лимонена киселина - 15 гр.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Зеленчуците и плодовете се нарязват на 2 см кубчета, поставят се в тенджера и се заливат с вода, за да покрият сместа.
2. Поставете на силен огън и кипете 5 минути от момента на кипене.
3. Охлажда се, смила се през фино сито.
4. Портокалите се потапят във вряща вода за 3 минути.
5. Изцедете сок от тях, филтрирайте през сито и залейте тиквата и ябълките.
6. Поставете захар, киселина, разбъркайте добре.
7. Поставете на среден огън и изчакайте, докато заври.
8. Веднага след като на повърхността се появят мехурчета, те веднага се изваждат от котлона и се изсипват в стерилизирани буркани.
9. Затворете с капаци.

Правила за съхранение на сок от ябълки и тиква

Ябълковият и тиквеният запас трябва да се съхраняват в тъмно, хладно и сухо мазе. Можете също да поставите консерви на остъкления балкон във вашия апартамент. Основното е да се избягват минусовите температури. Освен това детайлите не трябва да се излагат на слънчева светлина. Банките се съхраняват дълго време - повече от година. Полезни свойства не се губят, ако спазвате всички правила за опазване.

Заключение

Ябълково-тиквеният сок за зимата е здравословен и вкусен. Често магазинните напитки не са с много високо качество, те съдържат багрила, консерванти и вредни добавки. Следователно можете да приготвяте само добър, вкусен и здравословен сок у дома.През зимата ще затопли, ще укрепи имунната система и ще служи като профилактика срещу грип и настинки.

Препоръчани записи

Как да си направим сок от кайсии

Почистване на черния дроб с масло и лимонов сок

Как да съхраняваме брезов сок

Сок от пъпеш

Крушов сок за зимата

Сок от круши в сокоизстисквачка за зимата

Къпинов сок: с ябълки, с портокал

Сок от цвекло в носа

Сок от ранетка за зимата у дома