Съдържание
Smoothie от коприва е витаминна напитка, направена от смлени растителни части. Съставът е богат на високо съдържание на микроелементи, необходими на организма през пролетта. На основата на растението се правят коктейли с добавяне на плодове, зеленчуци или билки.
Защо смутитата от коприва са полезни за вас
Пресната коприва се използва за приготвяне на смутита, така че всички полезни свойства на растението са напълно запазени.
Стойността на копривата за тялото се крие в богатия й химичен състав.
Основните вещества, съдържащи се в билковата напитка:
- въглехидрати - 24%;
- протеин - 35,5%;
- фибри - 17,3%;
- лигнин - 0,8%;
- пектини - 0,7%.
Смутито от коприва съдържа аминокиселини:
- глутамин;
- аспарагин;
- лизин;
- аргинин;
- левцин.
Напитката има високо съдържание на калций, желязо, магнезий, калий, които са необходими за пълноценното функциониране на организма. Копривата е едно от първите пролетни растения, които могат напълно да попълнят дневния прием на витамини.
Пиенето на коктейл допринася за:
- подобряване на метаболизма. Има бързо разграждане на мазнините, така че напитката е включена в диетата за отслабване;
- намаляване на кървенето. Копривата има хемостатичен ефект, участва в производството на протромбин;
- подобряване на функционирането на храносмилателната система, прочистване на организма от токсини и токсини, натрупани през зимния период;
- повишаване на ефективността, възстановяване на енергийния баланс;
- стимулиране работата на сърдечния мускул и дихателните органи.
Билковата напитка има противовъзпалително, жлъчегонно и регенериращо действие.
Правила за готвене
Смути коприва може да се събира от пролетта до средата на лятото. През май те поемат напълно цялата надземна маса, тъй като стъблата все още не са влакнести. Ако подготовката на суровини за смутита се извършва през лятото, тогава се отрязват само върховете на не повече от 15 см. За събиране те избират места в близост до водни тела, тук растението е сочно или в гората, където копривата е на сянка през по-голямата част от деня. Суровините от екологично неблагоприятни региони не са подходящи за напитката.
За приготвяне на смутита се използват само сочни, висококачествени зеленчуци.
Преди обработка:
- Поставете копривата в широк съд и я напълнете с гореща вода (60-65 0C). След процедурата суровината няма да изгори ръцете ви, течността ще премахне малките насекоми и прахови частици от повърхността.
- Оставете в контейнер за 5 минути.
- Изплаква се под кран, поставен върху кърпа от кърпа, за да се изпари влагата.
- След обработката отстранете жилавите стъбла и повредените листа.
Смутито се характеризира с висока енергийна стойност и витаминен състав, но няма подчертан вкус. Зеленчуците или плодовете се добавят като допълнителни съставки. Изчистеното смути има слаб билков аромат. За да го подобрите, са подходящи цитрусови плодове или мента.
Магданозът или целината могат да се използват като витаминна добавка към копривата.
Описанието на популярните рецепти ще ви позволи да приготвите здравословна билкова напитка.
С ябълка и портокал
Необходими съставки за смутита:
- коприва - 1 връзка;
- мента - 3 клона;
- портокал - 1 бр .;
- ябълка - 2 бр.
Подготовка:
- Портокалът се измива, обелва се, разглобява се на филийки.
- Листата на копривата се отделят, стъблото се нарязва на парчета.
- Ябълката се използва заедно с кората. Нарежете на няколко части, отстранете сърцевината със семена.
- Поставете всички заготовки в купата на пасатора, добавете 70 ml вода, разбийте до гладка смес.
Преди сервиране добавете няколко кубчета лед към витаминната напитка (по желание)
С киви и банан
Коктейлът се състои от следните компоненти:
- коприва - 1 връзка;
- банан - 1 бр .;
- киви - 2 бр .;
- маточина - 1 стрък;
- оранжево - 0,5 бр.
Рецепта за смути:
- Бананът се обелва, нарязва на колелца.
- Обелете кивито.
- Листата на копривата се отрязват. Стъблата не се използват.
- Портокалът се нарязва на половин пръстени. Те се обработват заедно с цедката.
Всички детайли се поставят в купа на пасатора, добавете вода, разбийте 1-2 минути.
Бананово-оранжевото смути се оказва дебело, благодарение на тревата, има светло зелен цвят
С вар и краставица
Съставът на напитката включва:
- коприва - 1 връзка;
- краставица - 2 бр .;
- круша - 1 бр .;
- вар - 1 бр.
Подготовка:
- Крушата се обелва, пулверизира и нарязва кубчета.
- Отстранете кората от краставицата, оформете на кръгчета.
- Лаймът се бели, нарязва.
- Тревата е смачкана.
Всички заготовки се разбиват с миксер или блендер до гладка смес. Не е нужно да добавяте вода.
Преди да сервирате, поставете коктейлна тръба в чаша с напитка
Със спанак и авокадо
Необходими компоненти:
- коприва - 100 г листа;
- мед - 1 ч. л .;
- спанак - 100 г;
- броколи - 1 съцветие;
- вар - 1 бр .;
- авокадо - 1 бр .;
- киви - 1 бр.
Рецепта:
- Изцедете сок от лайм.
- Всички плодове се измиват, костилките и корите се отстраняват и смачкват.
- Нарежете зеленчуците и билките на парчета.
Разбийте всички компоненти до гладка смес. 7
Преди сервиране добавете към напитката мед и цитрусов сок.
Заключение
Смутито с коприва няма изразена миризма и вкус, затова се приготвя с добавяне на различни плодове. За подобряване на аромата се добавят цитрусови плодове, мента или билки. Напитките с коприва и зеленчуци са включени в диетата за отслабване, укрепване на имунната система, попълване на организма с необходимите витамини и микроелементи.
