Съдържание
Този храст радва окото през пролетта с обилен и дълъг цъфтеж. Оранжеви, розови, бели цветя буквално покриват храстите. Това е хеномелес или японска дюля. Мнозина го засаждат като декоративно растение. На малките, жилави плодове, които растат до края на есента, просто не се обръща внимание. Просто е невъзможно да ги ядете - те са твърде твърди и кисели. Но не само е възможно да се готви конфитюр, но и е необходимо, особено след като роднината на хаеномелес, едроплодната дюля, не може да се отглежда във всички региони.
Ползите от тях са просто невероятни.
Предимства на chaenomeles
- Това е мултивитаминно растение. В сравнение с едроплодната дюля, тя съдържа 4 пъти повече витамин С.
- Плодовете на Chaenomeles са истински склад за витамини и минерали, сред които са много необходими на организма: желязо, мед, цинк и силиций.
- Той е естествен имуномодулатор и антисептик едновременно, което позволява използването на японска дюля при много заболявания.
- Растението ви позволява ефективно да се борите с атеросклерозата, разтваряйки холестеролните плаки и укрепвайки стените на кръвоносните съдове.
- Бори се с анемията.
- Помага при лечението на чернодробни заболявания, като премахва токсичните вещества от него и регенерира тъканите.
- Бори се с отоци от различен произход и конгестия на жлъчката.
- Подобрява съсирването на кръвта, следователно се бори с кървенето. При повишено съсирване на кръвта и още повече при наличие на кръвни съсиреци, дюлята не трябва да се консумира.
- Поради съдържанието на значително количество серотонин, плодовете на хеномелес са отлично средство за лечение на депресия.
- Плодовете на това растение помагат за справяне с токсикозата по време на бременност. Но не забравяйте, че японската дюля е силен алерген, така че не можете да ядете повече от ¼ от плодовете наведнъж. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемете.
Не трябва да се консумират и семена от дюля, тъй като те са токсични.
За да запазите всички хранителни вещества, по-добре е да използвате този лечебен плод суров, но пюриран.
Сурово сладко от хеномелес
Състав:
- плодове от хеномелес - 1 кг;
- захар - 1 кг.
Има два начина да го приготвите.
Метод първи
Измитите плодове се нарязват на филийки, като се отстранява средата. В сухи стерилни буркани изсипете малко захар на дъното, изложете резените, поръсвайки добре със захар. Затворете с пластмасови капаци и охладете.
Метод втори
Използваме технологията, по която се приготвя сладко от сурови касиси. Прокарайте белената дюля през месомелачка и смесете със захарта. Преди да поставим суровото сладко в стерилни и сухи буркани, изчакваме захарта да се разтвори напълно. Сокът трябва да стане бистър. Съхранявайте бурканите затворени с пластмасови капаци на студено.
По-подробно можете да гледате технологията за приготвяне на сурово сладко на видеото:
В заготовките има плодове и плодове, сякаш създадени за обществото.Полезните им свойства се допълват, създавайки лечебна и вкусна смес, която може не само да зарадва гастрономите със сладък зъб, но и да помогне при лечението на много заболявания. Такова вкусно лекарство може да се получи чрез смесване на сурово сладко от японска дюля с пюре от черни малини. Това зрънце, въпреки екзотичния си цвят, запазва всички лечебни свойства на малините. Такъв тандем ще бъде отлично лекарство за настинки и грип, ще помогне при недостиг на витамини и ще се справи с много други проблеми в организма.
Как да приготвим това лечебно лечение?
Сурово сладко от черна малина и хаеномелес
Веднага след като плодовете започват да узряват на малиновата плантация, пригответе сурово сладко от черна малина.
Това ще изисква една част от малини - две части захар. Измерете ги по обем.
Ние превръщаме плодовете в пюре с помощта на пасатор, като добавяме захар на части. Добавете цялата останала захар към приготвеното пюре и след като се разтвори напълно, я сложете в сухи стерилни буркани. Съхранявайте сухо сладко само в хладилник.
Веднага след като хаеномелесите узреят, извадете бурканите от хладилника и смесете съдържанието им със суровото сладко от дюли, приготвено по рецептата по-горе. Винаги съхраняваме сместа в хладилник. Ако не сте сигурни, че такава смес ще се запази добре, можете да направите традиционно сладко от микс.
Сладко от черна малина и японска дюля
Пропорции за него: 1 част пасирани малини, 1 част приготвени плодове хаеномелес и 1 част захар.
Първо, варете настърганите малини за 10 минути, добавете захар и подготвени филийки от дюля, варете още 20 минути. Опаковаме готовото сладко в стерилни сухи буркани. Оставете ги да стоят във въздуха, покрити с чиста кърпа. Когато конфитюрът се охлади, отгоре се образува филм, който предотвратява развалянето му. Затваряме го с пластмасови капаци. Съхранявайте на хладно място.
Можете да направите традиционно японско сладко от дюли. Процесът на готвене изобщо не е сложен.
Сладко от дюля Chaenomeles
За да направите това, за всеки килограм приготвена дюля вземете същата или повече захар и 0,3 литра вода.
Измийте дюлята, освободете я от кожата, нарежете я на малки парченца, напълнете ги с вода и варете от момента на кипене около 10 минути. Изсипете захарта, оставете я да се разтвори и варете още около 20 минути. Оставете сладкото да се вари, докато се охлади напълно. Поставете го отново на котлона, оставете да заври и гответе още 5 минути. Поставете в сухи буркани и затворете с капаци.
Сладко от дюли с арония
Много вкусно и здравословно сладко се получава от арония или арония и плодове от хеномелес.
Състав:
- арония - 1кг;
- плодове от хеномелес - 0,4 кг;
- захар - от 1 до 1,5 кг;
- вода - 1 чаша.
Изсипете измитите плодове от арония с малко количество вода и сварете до пюре. Изсипете захар в него и кипете около 10 минути. През това време захарта трябва да се разтвори. Дюля за готвене: измийте, почистете, нарежете на филийки. Разстиламе го в пюрето от арония и готвим всичко заедно, докато омекне.
Заключение
Процесът на приготвяне на сладко от хаеномелес отнема малко време и не е труден. И ползите от този препарат ще бъдат много големи, особено през зимата с липса на витамини и висок риск от грип или настинка.
