Съдържание
Сладкото от червена боровинка заема специално място в кулинарната индустрия. Деликатен, изискан десерт, предизвикващ истински райска наслада. Не е трудно да направите сладко, а боровинките са зрънце на достъпна цена, до което можете да се доберете, без да навредите на портфейла си.
Сладко от червени боровинки с цитрусов сок
В колекцията от заготовки на грижовни домакини има буркан или дори две сладка от червена боровинка с цитрусов сок. Добавянето на лимон и портокал не само помага на желето да оформи десерта и да балансира вкуса му, но също така го прави източник на витамин С, от който човешкият организъм се нуждае толкова много през студения сезон. Рецептата е проста и не изисква много време.
За да направите това вкусно сладко ще ви трябват:
- 500 г пресни боровинки;
- ½ бр. лимон;
- 1 компютър. оранжево;
- 150 г захар.
Рецептата предвижда следното:
- Измийте боровинките и цитрусовите плодове със специално внимание, като използвате хладка вода.
- Изцедете сока от половин лимон и портокал.
- Напълнете малък съд с червени боровинки, добавете захар и лимонова кора, настъргани на ситно ренде. Разбъркайте всичко добре.
- Добавете лимонов и портокалов сок, можете да добавите малко вода.
- Смелете съдържанието на контейнера с пасатор и, изпращайки на слаб огън, оставете да къкри 20 минути.
- Поставете готовия деликатес в буркани и покрийте с чисти капаци.
Препоръчително е да не съхранявате сладко от червени боровинки, направено по тази рецепта, дълго време, а да го сервирате веднага с чай, обогатявайки организма с комплекс от витамини, минерали и други полезни вещества. Когато планирате да изпратите сладко от червени боровинки в избата или хладилника за дългосрочно съхранение, трябва да промените пропорциите в рецептата, когато приготвяте заготовката, включително 300-400 g захар и кипене в продължение на 40 минути.
Сладко от червени боровинки в бавен котлон
Използвайки мултикукър, можете да създадете оригинално сладко от червена боровинка с приятна вискозна консистенция и изключителен аромат. Основните аргументи при избора на тази рецепта и метод на готвене: минимално време, прекарано и спестяване на максимално количество полезни елементи в продукта.
Състав на състава според рецептата:
- 1 кг боровинки;
- 0,5 кг портокал;
- 1,5 кг захар.
Тънкостите при приготвянето на сладко от горски плодове:
- Измийте боровинките и портокалите с течаща вода. Нарежете плодовете и нарежете портокалите заедно с цедката, като премахнете семената.
- Смесете подготвените съставки и, покрити със захар, оставете да се влеят.
- Прехвърлете получената смес в купата на мултикукъра и, като зададете режим "Гасене", кипете 30 минути.
- След като изтече времето, разпределете готовото сладко от боровинки в бурканите и ги херметично затворете, като използвате капаци с подходящ размер. След охлаждане извадете детайла на място, където е сухо и хладно.
Сладко от червени боровинки, направено по тази рецепта, може да се използва като самостоятелен десерт или като пълнеж за различни домашно приготвени печени изделия.
Рецепта за сладко от ябълки с червена боровинка
Ако за почивка е планирана сладка трапеза, тогава сладкото от червени боровинки с ябълки ще бъде много полезно. Тя ще бъде оценена от всички поканени на тържеството. За да създадете този прекрасен десерт, е по-добре да вземете меки сортове ябълки, като Славянка, Бели Налив, Грушовка и други, които имат високо съдържание на пектин, естествен сгъстител, който осигурява реколтата с характерна структура.
Рецептата изисква следните съставки:
- 4 с.л. червени боровинки;
- 6 бр. ябълки;
- 2 бр. лимон;
- 1,2 кг захар;
- 1 супена лъжица вода.
Техника на готвене:
- Отстранете кората от измитите ябълки и отстранете семената. След това се нарязва на малки кубчета. Сортирайте боровинките, сгънете в сито, изплакнете, подсушете.
- Изпратете подготвените компоненти в голям контейнер и, добавяйки захар, разбъркайте добре.
- Поставете на котлона и, като включите силен огън, задръжте сместа от плодове и горски плодове, докато заври, като разбърквате систематично и отстранявате пяната, която ще се образува по време на процеса на кипене на сладкото. След като заври, гответе 15 минути.
- Отстранете цедката от лимоните с помощта на фино ренде и изцедете сока в отделна купа. Добавете получените съставки към врящото сладко от боровинки и варете, докато съдържанието започне да се сгъстява.
- Свалете от огъня и оставете да се охлади. След това напълнете подготвените чисти буркани с готово сладко и, покрити с капаци, поставете да се стерилизират за 10 минути.
- Навийте на руло и поставете на сухо и хладно място.
За да се запази горещият детайл за зимата, той трябва да се сгъне в стерилизиран буркан до самите ръбове, тъй като минималното количество въздух в контейнера е ключът към дългосрочното съхранение на продукта. Съхранявайте продукта при температури от 0 до 25 градуса и относителна влажност не повече от 75 процента. Стерилизираното сладко може да се съхранява до 24 месеца.
Сурово сладко от червени боровинки
Това сладко ще ви зарадва със своята дебелина, изискан вкус, уникален аромат и проста подготовка, тъй като не е нужно да стоите до печката, да отстранявате пяната, да следите времето и да запечатвате капаците. В допълнение, рецептата без кипене ви позволява да извлечете максимума от реколтата през зимата, тъй като свежият вкус и аромат на червените боровинки се запазват. Основният недостатък на тази сладост е нейният кратък срок на годност.
Според рецептата трябва да подготвите набор от следните компоненти:
- 2 с.л. плодове от червена боровинка;
- 1 компютър. оранжево;
- 1 супена лъжица Сахара.
Последователност:
- Вземете цели замразени боровинки, които се размразяват и измиват преди готвене. Отстранете цедката от портокала с помощта на ренде и изцедете сока с пулпа от половината цитрусови плодове.
- Сгънете боровинките в блендер и накълцайте, като включите уреда на импулси. След това добавете захар, портокалова кора и сок. И още веднъж смачкайте плодовата и ягодоплодната маса.
- Не се препоръчва да съхранявате такъв продукт повече от 7 дни, така че сладкото от червени боровинки, направено по тази рецепта, трябва да се консумира в рамките на една седмица.
Тази оригинална сладост идеално ще допълни сладолед, кисело мляко, извара, а също така е интересна находка за приготвяне на всякакви сладкарски изделия.
Сладко от червени боровинки
През студената зимна вечер, когато е необходима допълнителна порция позитив, нищо няма да ви развесели като буркан сладко от червена боровинка, което ще ви зарадва със своя плодово-горски вкус и вид лек аромат. А също така този деликатес може да се добавя към бутер торти като междинен слой и към различни рула, като се използва като пълнеж.
Набор от съставки според рецептата:
- 200 г боровинки;
- 1 портокал;
- 80 г захар;
- 80 мл вода.
За да направите сладко от червени боровинки, трябва:
- Подредете боровинките, измийте и подсушете, след това сложете в подготвен съд и добавете захар и вода.
- С помощта на фино ренде вземете портокаловата кора и изцедете сока от половината. Добавете получените компоненти в контейнер с боровинки.
- Смесете добре всички съставки и изпратете до печката, като включите силен огън. Гответе 15 минути, като разбърквате от време на време. След това намалете бензина и го дръжте още 60 минути.
- След като изтече времето, свалете от котлона. Когато масата се охлади, смелете я до пюре с помощта на блендер.
- Десертът е готов и можете да започнете да пиете чай.
Сладкото, направено по тази рецепта, е идеално за приготвяне на апетитни сандвичи. Този продукт също е добър, защото се разпространява лесно и не се разпространява.
Заключение
Сладко от боровинки, богато на витамини, може да зарадва цялото семейство с чая.Друг буркан с такова лакомство може безопасно да се използва като подарък за приятели, които ще оценят всички вкусови качества на тази оригинална сладка и ще ви помолят да споделите рецептата.
